《怎么调饺子馅才好吃?

  【猪肉芹菜馅】1。肉馅中加入葱花,姜末,生抽,老抽,蚝油,蛋清,少许香油打匀。如果还觉得干,酌情加些清水。2。香芹洗净去叶,切成小丁。3。将切好的香芹加入到肉馅中拌匀。2。【猪肉豆角馅】1。豆角择好洗净,放锅中开水焯两分钟左右,变得软了就可以了。  2。焯完的豆角放凉水中过凉,切成小丁。3。将切好的豆角加入到肉馅中拌匀。3。【猪肉蒜黄馅】拌馅方法:1。肉馅中加入葱花、姜末和盐。2。再加入生抽,老抽,蚝油,蛋清搅拌均匀。如果觉得肉馅发干,一点一点地加入些清水和食用油,再搅拌,直至肉馅软滑。  3。蒜黄洗净,切成小段。和韭菜馅的韭菜大小一样。4。将切好的蒜黄加入到肉馅中,搅拌均匀。4。【猪肉香菜馅】拌馅方法:1。肉馅中加入葱花,姜末,生抽,老抽,蚝油,蛋清,少许香油打匀。如果还觉得干,酌情加些清水。  2。香菜洗净,切成小段。3。将切好的香菜加入到肉馅中拌匀。5。【三鲜馅】1。将鲜虾剥掉虾皮,去除虾线。倒入适量料酒。2。胡萝卜切成小丁,香芹切成小段,水发木耳切碎备用。3。虾肉切成小丁。4。  打入一个蛋清,放1克盐拌匀。5。1个鸡蛋加刚才剩下的一个蛋黄,打匀。不粘锅中放油,倒入鸡蛋液后,用筷子不断搅拌,打成鸡蛋碎。6。将虾肉,胡萝卜丁,香芹丁,木耳碎,鸡蛋碎,放一起,加3克盐,生抽拌匀。6。【猪肉黄瓜馅】1。  黄瓜擦丝,撒1克盐,攥出水分。2。倒入肉馅中拌匀。7。【猪肉豇豆馅】1。豇豆洗净择好,放热水中焯两分钟左右。2。焯好的豇豆切成小丁。3。将切好的豇豆加入到肉馅中拌匀。
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