
毛健
淄博电视台 - 天天淄博美食
中式烹调师高级技师,高级公共营养师。青岛技师学院烹饪大专毕业,中式烹调师国家级考评委。从厨27年。在成都,大连,青岛,济南,淄博等多个城市事厨。历任海天大酒店,银河大酒店,梦巴黎餐厅,海龙王海鲜巨无霸,渝香餐厅,海情大酒店,金海湾海鲜城,天然居私房菜等酒店干厨师,厨师组长,副厨师长,厨师长,行政总厨,餐饮部经理等职。在淄博电视台“天天淄博美食”栏目任主持人。

新疆大盘鸡的正宗做法
首先把鸡洗净后焯水,葱姜切段。然后勺中放油,放花椒,白糖下锅,使糖溶解变成深红色,放入鸡块、葱段。加料酒调味,...
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