糖醋排骨的做法

所需食材

排骨 500克
3克
1块
半根
老抽 3克
料酒 20克
30克
清水 700毫升
冰糖 25克
米醋 40克

制作步骤

1

把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨,用清水冲洗干净,葱切小段、姜切大片。

糖醋排骨的做法-排骨冷水下锅焯水

2

勺中放适量油烧热后,下葱姜、排骨翻炒两分钟左右,烹料酒、米醋炒香,加入清水,放老抽、盐、冰糖调味调色。

糖醋排骨的做法-放老抽冰糖调色

3

最后把食材倒高压锅中上汽压12分钟,大火收浓汤汁即可。

糖醋排骨的做法-大火收浓汤汁

4

特点:色泽深红,肉质软烂浓香,口味酸甜适口。搭配米饭口味更好。

糖醋排骨的做法-糖醋排骨完成

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www.idongde.com true 懂得 https://www.idongde.com/9e0Fb08d1156E87A.shtml video 把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨,用清水冲洗干净,葱切小段、姜切大片。勺中放适量油烧热后,下葱姜、排骨翻炒两分钟左右,烹料酒、米醋炒香,加入清水,放老抽、盐、冰糖调味调色。最后把食材倒高压锅中上汽压12分钟,大火收浓汤汁即可。特点:色泽深红,肉质软烂浓香,口味酸甜适口。搭配米饭口味更好。