莲蓉蛋黄月饼的做法

所需食材

低粉 500克
​糖浆 350克
莲蓉馅 适量
吉士粉 20克
鸭蛋黄 两个

制作步骤

1

准备材料。

莲蓉蛋黄月饼的做法-准备食材

2

放入转化糖浆、枧水,和25克花生油进行搅拌,将其搅拌均匀。

莲蓉蛋黄月饼的做法-搅拌

3

再加入面粉,继续搅拌并和成面团。

莲蓉蛋黄月饼的做法-和面

4

搓成圆条包上保鲜膜室温静置一小时。

莲蓉蛋黄月饼的做法-静置

5

将鸭蛋黄放入盆中,加入酱油搅拌均均。

莲蓉蛋黄月饼的做法-搅匀

6

将搅拌均匀后的鸭蛋黄放入烤箱,烘烤五分钟后出炉。

莲蓉蛋黄月饼的做法-烘烤

7

将面团成球状备用,压扁。

莲蓉蛋黄月饼的做法-压扁

8

将鸭蛋黄包入芙蓉陷里。

莲蓉蛋黄月饼的做法-包馅

9

将馅料包入月饼,滚圆。可以沾点面粉防止粘手。

莲蓉蛋黄月饼的做法-包面

10

月饼面团光亮面朝下放入模具,用手低住模具下部按压实后手抬起模具,压出月饼图案。

莲蓉蛋黄月饼的做法-压模

11

放入到烤箱中烤制7分钟。

莲蓉蛋黄月饼的做法-烘烤

12

取出在其表面刷蛋黄液。

莲蓉蛋黄月饼的做法-刷蛋液

13

再放入烤箱中烘培7分钟,出炉即可。

莲蓉蛋黄月饼的做法-烘烤

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www.idongde.com true 懂得 https://www.idongde.com/13cA495a42f77589.shtml video 准备材料。放入转化糖浆、枧水,和25克花生油进行搅拌,将其搅拌均匀。再加入面粉,继续搅拌并和成面团。搓成圆条包上保鲜膜室温静置一小时。将鸭蛋黄放入盆中,加入酱油搅拌均均。将搅拌均匀后的鸭蛋黄放入烤箱,烘烤五分钟后出炉。将面团成球状备用,压扁。将鸭蛋黄包入芙蓉陷里。将馅料包入月饼,滚圆。可以沾点面粉防止